Hay empresas
en España que destacan por sus mejoras tecnológicas aplicadas tanto a la
producción de aceitunas como a la gestión medioambiental de sus residuos y
efluentes.
En la
línea del avance progresivo hacia el vertido 0, se proponen las MTDs.
Las Mejores Técnicas Disponibles (MTDs) son aquellas tecnologías relevantes,
viables técnica y económicamente, que han demostrado su eficacia en un sistema
productivo industrial para generar pocos residuos, reducir el uso de materias
primas y fomentar su recuperación, aumentar la eficacia del consumo de energía
y reducir al mínimo el impacto ambiental, entre otros avances. Y la Comisión Europea las considera referentes y guías para los diferentes sectores
industriales.
Los
documentos que recogen estas MTDs en el ámbito europeo son los denominados
documentos BREF. Actualmente hay 31 aprobados por la Comisión Europea.
Las
MTDs marcan la referencia de la Administración a la hora de otorgar la
Autorización Ambiental Integrada (AAI) en el marco de la Directiva de emisiones
industriales (Directiva 210/75/UE).
Uno de
los proyectos que permiten a las empresas avanzar en estos resultados ha sido
Recisal, un proyecto de I+D+i que ha conseguido la reutilización del agua
residual de las salmueras. Mediante el empleo de últimas tecnologías de
evaporación y oxidación avanzada, se aprovecha el agua regenerada en el propio
proceso productivo. El residuo sólido salino tiene un uso potencial como
complemento alimenticio para alimentación animal.
El desarrollo y aplicación del sistema de
tratamiento a escala semi-industrial ha logrado que por cada 1000 litros de
salmuera residual se aproveche más de 900 litros de agua destilada, el 91% del
agua residual, para diversos usos, y 88 Kg de sal.
El
proyecto ha permitido validar el sistema propuesto desde un punto de vista
ambiental, técnico y económico, por lo que se aporta una solución viable a la
gestión de las salmueras generadas por la industria agroalimentaria, en
sectores como la aceituna de mesa.
Fuente: www.ecoticias.com/
