ARAGON: El reino de la variedad Empeltre

Aragón, origen de la Empeltre

La variedad Empeltre es característica de la comunidad de Aragón. Su área de cultivo se extiende desde las provincias de Logroño y Teruel por el Valle del Ebro hasta la provincia de Tarragona, dándose incluso en las Islas Baleares. Ocupa casi el 85% de las comarcas del Bajo Aragón Turolense, extendiéndose a través de las tierras de Alcañiz, Calaceite, Valderrobres, Castellote y la Serranía de Montalbán, situadas en el límite entre Aragón y Cataluña.



Variedad Empeltre

Es uno de los olivos más antiguos de España. Puede alcanzar una gran envergadura, aunque su capacidad de enraizamiento es baja, lo que obliga a practicar el injerto como principal método de propagación. De hecho, parece ser que su nombre deriva de la palabra catalana "empelt" que significa injerto, ya que está variedad se injertó sobre otras más antiguas. Sus hojas son de color verde oscuro y muy brillantes; sus aceitunas de tonalidad negra azabache. Las aceitunas tienen un rendimiento graso en torno al 18,3%.La maduración de sus frutos es temprana, desde la primera semana de Noviembre a la primera de diciembre.



Olivos de Empeltre del Bajo Aragón



Es una de las variedades mas apreciadas para la elaboración de Aceitunas Negras Naturales tanto en España como en otros paises (Argenina, Brasil etc). En Aragón se preparan de forma artesanal sumergiendo los frutos en salmuera y hacerlos fermentar espontáneamente, Sus homónimas en Argentina se carcterizan por tener una textura bastante aceptable para tratarse de aceitunas maduras.

Es una de las variedades con denominación de origen y muy empleadas para la fabricación de "tapenade" o paté de aceitunas, utilzando como ingredientes: aceitunas, alcaparras, anchoas, tomillo, romero, ajo y aceite de oliva

Variedad española de la que puede proceder la variedad Arauco Argentina

En muchas ocasiones desde que conozco la variedad Arauco Argentina, ya proceda de la Rioja (Aimogasta) que de Mendoza, me he preguntado de qué variedad española procedería. En una primera opinión y conociendo someramente sus caracteristicas, forma, tamaño, etc podría apuntar a la variedad Verdial y en concreto la Verdial de Badajoz como una posible candidata a ser considerada "madre" cuatricentenaria de la Arauco Argentina. ¿Sería posible? Quizás históricamente tambien sea compatible. Asi:

VERDIAL DE BADAJOZ

El árbol.
Considerada resistente a la sequía, se emplea como patrón de otros cultivares. Su floración transcurre durante la primera quincena del mes de Mayo.

Variedad Verdial de Badajoz
(Foto: aceiteoliva.com)

El fruto.


Verdial de Badajoz



Es de gran tamaño, con un peso medio de 5.7 gramos, y es apreciada por su doble aptitud para aceite (por su elevado rendimiento graso cercano al 22%, debido a su elevada relación pulpa hueso en torno a 7,2), y como aceituna de mesa por su tamaño y facilidad de aderezo. Su periodo de maduración va desde el último tercio del mes de Noviembre hasta prácticamente finales de año. La recolección mecánica de sus frutos es difícil por su maduración tardía y elevada resistencia al desprendimiento

ARAUCO ARGENTINA

Variedad Arauco Argentina

Variedad Arauco Argentina

El fruto

Origen: Argentina
Forma: Ovoidal
Semilla: Alargada de peso elevado
Color (madura): negro brillante
Rendimiento: 13%
% pulpa: 67%
Multiproposito

La cosecha de la variedad de aceitunas Arauco de abundante pulpa y gran tamaño comenzó en las miles de hectáreas de olivares y, en particular, en Aimogasta ubicada 109 kilómetros al norte de la capital de La Rioja, considerada cuna de la olivicultura en la Argentina.



Foto: Olivo de Arauco (eldiariodelarioja.com.ar)



Aimogasta, es la ciudad cabecera del departamento riojano, Arauco, donde se encuentra el "Olivo Cuatricentenario", plantado por los primeros españoles .

Cuenta la leyenda local, que el antiguo olivo hoy orgullo de los aimogasteños, fue salvado por un vecino tras una orden del rey de España durante el virreynato de talarlo porque temía que la prosperidad de la planta en la zona superara el lugar de ese país europeo en la producción mundial.

Les principales variétés d’olive de table en Tunisie

La Tunisie dispose d’un patrimoine assez riche en variétés d’olive de table. La variété Meski est la plus importante avec 62% des plantations, suivie de la picholine (11%) et la Besbessi (6%). Parmi les autres variétés, l'on cite la Beldi et la Sahli.
MESKI
C'est la variété d'olive de table la plus cultivée en Tunisie et la plus prisée en conserverie. Les fruits sont légèrement allongés et de couleur virant vers le jaune pâle avec un aspect extérieur attirant. Le fruit est charnu avec un taux d'amertume faible, s'apprêtant facilement au traitement en conserverie grâce à son noyau détachable et son calibre (4,5 gr en moyenne). c'est une variété qui s'accomode à différents modes de préparation: naturelle ou confite, cassée, noire naturelle ou noircie par oxydation.

PICHOLINEVariété d’origine française, introduite depuis l’époque coloniale en Tunisie. C’est une variété à double fin (olive de table et extraction d'huile avec un rendement d’huile variant de16 à 18%). Elle se caractérise par la forme allongée de ses fruits et par son petit noyau. Elle est charnue et a un bon goût et s’adapte parfaitement à la conservation, particulièrement en olives vertes. Ses fruits sont relativement petits . Le poids moyen du fruit est de l’ordre de 3,7 grammes.
BESBESSI
Cette variété se rencontre dans les régions de Zaghouan, Mornag, Tébourba et dans quelques oliveraies de Kairouan et du Cap Bon. Elle est réputée en tant que variété pollinisatrice de la variété MESKI. Le fruit est assez gros, et peut atteindre les 10 grammes. Sa pulpe est assez épaisse avec un noyau assez gros et adhérent.
MARSALINE
C’est une variété locale qui ressemble à la variété MESKI, avec une forme plus arrondie et une pulpe mouchetée. Le fruit peut peser jusqu’à 7 grammes, avec un noyau peu adhérent et se prête bien au dénoyautage et à la farce. A maturité, les fruits sont de couleur violette.
BAROUNI
Cette variété est localisée dans les régions de Grombalia et Tébourba et quelques oliveraies du Sahel. Le fruit est très gros et peut dépasser les 13 grammes avec un noyau gros, rugueux et à sillons nombreux et profonds. Sa chair est d’un goût fin.

Source: http://www.gica.ind.tn/fr/prd04_1.html

REFRANES SOBRE ACEITUNAS Y ACEITE DE OLIVA (Dedicado a mi madre)

Flor de olivo P. Alonso

Son muchos los refranes que recogen información sobre las aceitunas y el aceite de oliva. La sabiduría popular sintetizada en sencillas frases que se han ido transmitiendo de forma oral de padres a hijos, generación tras generación.

- Aceituna, una por San Juan y ciento en Navidad

- Agua y luna tiempo de aceitunas.

- Año heladero, año aceitero.

- Aceituna comía, hueso a la calle. (a olvidar el pasado infeliz)

- El que coge aceitunas antes de Enero, deja el aceite en el madero. (porque

aún no llego a su tamaño ni maduración)

- El remedio de la tía Mariquita que con aceite todo lo quita.

- Flor del olivo en Abril, aceite para el candil. (por temprana y poder helarse)

- Flor del olivo en Mayo, aceite para el año.

- Flor del olivo por San Juan, aceite para entinajar.

- Quien a los propios olivos varea, a su propio caudal apalea.

- Quien tiene olivares y viñas, bien casa a sus niñas.

- Blanquizares para viñas, que no para olivares.

- El olivar hace el bien, aunque le hagan el mal.

- El olivar y el potro, que los crie otro.

- Si alguna vez me olvidares, tálame aunque no me ares. (dice el olivo)

- Si por San Juan y San Pedro en tu olivar aceitunas hallas, una aquí y otra

 allá, buena cosecha habrá.

- Por Santa Catalina todo el aceite tiene la oliva.

- Aceite y vino, bálsamo divino.

- Aceite y romero frito, bálsamo bendito.

- San Silvestre en tinaja el aceite.

- La mejor cocinera, la aceitera.

- Cada mochuelo a su olivo.

- Aguas por San Juan, quitan vino, aceite y pan.

- A la aceituna y al gitano no lo busques en verano.

- Olivo, bruto, que a fuerza de palos da su fruto.

- Para ser Extra Virgen: del olivo a la prensa y de la prensa a la despensa.

- Si quieres llegar a viejo, guarda aceite en el pellejo.

- Sin tierras y olivares que seria de las ciudades.

- Mas prestan sobre olivos que sobre pergaminos.

- Hacendado con olivos, un año en terciopelo y seis en cueros vivos.

- En el tiempo de las aceitunas, tienen novio las sobrinas.

- Hombre fantasmón, poco aceite y mucho algodón

- A lo que aceite de oliva hecho, sácole provecho.

Fuente: http://www.sabor-artesano.com/refranes-aceite-oliva.htm

Hojiblanca duplica la capacidad de su fábrica de aceituna de mesa

Las reformas acometidas en su planta envasadora de la localidad cordobesa de Monturque cuestan 9 millones de euros

16/03/2011

Hojiblanca es el segundo productor mundial de aceituna de mesa, pero todavía no ha conseguido aprovechar su gran volumen para optimizar costes y lanzarse de lleno al mercado internacional. Y es que muchas de sus cooperativas asociadas siguen envasando producto por su cuenta, lo que les impide aprovechar las economías de escala para ser más competitivas.

Aceitunas verdes (P. Alonso)

Por eso el grupo oleícola antequerano ha decidido potenciar la capacidad de producción de su principal fábrica de aceituna de mesa, ubicada en Monturque (Córdoba), con la intención de que en un futuro buena parte de las 44.000 toneladas que cosechan cada año los productores asociados a Hojiblanca sea transformada allí. La cooperativa de segundo grado está invirtiendo 9 millones de euros en varias actuaciones destinadas a modernizar dicha planta, para lo que ha recibido una ayuda de 1,9 millones de euros de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.

La principal consecuencia que tendrán estas obras en la fábrica de Monturque es que se duplicará su capacidad de fermentación de aceituna desde las 5.000 hasta las 10.000 toneladas. también se ha incrementado la capacidad de oxidación, un proceso que se aplica a la aceituna negra.

Otra de las actuaciones que el grupo oleícola ha acometido en su fábrica cordobesa tiene que ver con el medio ambiente, concretamente con la optimización de los efluentes, que son los residuos líquidos derivados del proceso de fermentación de la aceituna. Asimismo, se han introducido mejoras industriales y de calidad dirigidas «a la supervisión de productos ya terminados y a la adaptación a los nuevos formatos que demanda el mercado».

16 cooperativas

La planta de Monturque pertenece a Acorsa, la cooperativa cordobesa que se unió a Hojiblanca en 2005. Aquella fusión permitió al grupo malagueño contar con una sección potente de aderezo. De hecho, desde entonces además de ocupar la primera posición en el ranking mundial del aceite de oliva es la segunda en el de aceituna de mesa.

Actualmente Hojiblanca cuenta con 16 cooperativas asociadas a su sección de aderezo, de las que siete son de Málaga (ubicadas en los municipios de Almargen, Teba, Campillos, Antequera, Humilladero, Villanueva de Algaidas y Archidona). La fábrica de Acorsa desempeña un papel clave en la estrategia diseñada por Hojiblanca para esta línea de negocio, ya que está enfocada sobre todo a la exportación.

Fuente: http://www.diariosur.es

Olive Leaf for Hypertension

March 16, 2011

Olive´s leafts (P. Alonso)

A recent study suggests that olive leaf extract may help lower blood pressure as effectively as the drug captopril (Capoten®).
Olive leaves come from the olive tree (Olea europaea), which is native to the Mediterranean. While olives and olive oil are used as foods, olive leaf is primarily used medicinally or as a tea. In the Middle East, olive leaf tea has been used for centuries to treat high blood pressure, sore throat, coughs, fevers, cystitis and gout. Olive leaf poultices have also been applied to the skin to treat skin conditions, such as boils, rashes and warts.

In the recent trial, 232 patients with stage 1 high blood pressure were randomly divided into two groups of 116 subjects. Both groups were given dietary advice and instructed to follow a diet that was low in saturated fat, total fat, cholesterol and sodium (less than 2.4 grams per day) for four weeks. This single blind, placebo-only run-in period was conducted to screen out the patients who responded well to diet alone. Ninety patients in the olive group and 89 patients in the captopril group continued to the double blind, active-controlled portion of the study.



Captoril principle



The first group received 500 milligrams of olive leaf extract (EFLA®943) twice daily for eight weeks. The second group started treatment with 12.5 milligrams of captopril twice daily for two weeks. Depending on how the participants responded to treatment, the dose either remained the same or was gradually increased up to 25 milligrams twice daily for the remaining six weeks.

Blood pressure was measured in the subjects before treatment and again every week until treatment ended. The researchers also recorded lipid levels every four weeks.

After eight weeks of treatment, blood pressure levels were significantly reduced in both groups. The improvements were similar between the olive leaf and captopril groups.

Additionally, the olive leaf group experienced significant reductions in triglyceride levels by the end of the study. No such improvements were noted in the captopril group.

The trial was funded by the manufacturers of EFLA®943 (Frutarom) and captopril (Dexa Medica).
More research is needed to confirm these findings and to determine a potential mechanism of action.

Fuente:http://blog.naturalstandard.com

Planta pionera cordobesa hará biocombustible a partir de desecho de aceituna

Cañete de las Torres (Córdoba), 18 mar (EFE).- La primera planta industrial del mundo en utilizar el sistema Kurata, un novedoso proceso para obtener biocarburante a partir de residuos de aceitunas que se acaba de innagurar tendrá una producción de 10.000 toneladas al año.
Esta planta, que se ubica en Cañete de las Torres (Córdoba), es la primera del mundo en utilizar este sistema japonés y la primera planta comercial de biocarburantes de segunda generación que se construye en España.
El sistema Kurata es un proceso que sintetiza, de forma catalítica, sustancias con contenido de carbono e hidrógeno en combustibles líquidos como la gasolina, el diesel, el queroseno o la nafta, de forma limpia, ecológica, rápida y rentable.

Orujillo de aceituna (Foto: orzeoliva.com)

En concreto, esta novedosa técnica aplicada en la planta industrial de Cañete de las Torres permite convertir en biocarburante el residuo de orujillo (desecho de la aceituna) que se produce en la zona de Córdoba.
Concretamente, la planta tiene una capacidad de producción de biocarburantes de 10.000 toneladas al año, utilizando como materia prima 30.000 toneladas de orujillo de aceituna.
El sistema está desarrollado por un grupo de empresas pertenecientes de manera mayoritaria al Grupo Torres que representa Juan Torres, presidente de la sociedad matriz propietaria de los derechos de distribución en exclusiva del sistema Kurata en Europa y América.
El Grupo Torres ha invertido más de 50 millones de euros en este sistema y 14 millones en la planta de Cañete de las Torres, que ha tardado en construirse siete meses.
La fábrica ha sido financiada con fondos de Cardiles Oil Company S.L. con ayudas de la Agencia Andaluza de la Energía y del Ministerio de Industria.
El Grupo Torres tiene previsto abrir en otoño dos plantas similares a la de Cañete de las Torres en Barajas de Melo (Cuenca) y en Estoil (Almería), además de en Ecuador y Florida, según ha indicado hoy Juan Torres en la inauguración de la planta, a la que ha asistido, además de la ministra, el consejero delegado de Cardiles Oil Company S.L., Julio Torre, y el alcalde de la localidad, Diego Hita.     EFE

Les variétés d´olives dominantes à l´Algérie:

En Algérie, l'olivier de son nom scientifique Olea europea , occupe une superficie de 165000 ha de plantation en rapport soit 36 e la superficie arboricole. Les rendements qui sont de l' ordre de 08 quintaux / ha demeurent les plus faibles des pays oléicoles et cela au vu du vieillissement des sujets , et du non remplacement des anciens vergers par de nouveau la culture étant restée selon les méthodes ancestrales . . 

Dans notre pays l’oliveraie algérienne se repartit sur 03 zones oléicoles importantes :  

La zone de la région ouest , représentant 31 400 Hectares repartis entre 5 wilaya tes qui sont TLEMCEN AINTEMOUCHENT .MASCARA.SIDI BELABES. et RELIZANE .
Cette zone représente 16,40% du verger oléicole national . 

La zone de la région centrale du pays , de loin la plus importante , couvre une superficie de 110 200 Hectares repartis entre les wilayas de AIN DEFLA. BLIDA.BOUMERDES.TIZI-OUZOU BOUIRA et BEJAIA :110200 ; elle représente 57,5%

 
Dans la région du centre, Kabylie ( Bouira , Bejaia et Tizi-ouzou) détient à elle seule prés de 44% de la superficie oléicole Nationale, il s'agit surtout des vergers extensifs situés sur des sols à forte déclivité, ce qui constitue une contrainte à tout recours à l'intensification.

La zone de la région Est est représentée par des oliveraies de 49900 hectares , représentant 26,1 u patrimoine national , et repartis entre les wilayates de JIJEL - SKIKDA - MILA et GUELMA .

Même avec ces superficies assez importantes et malgré l'importance du patrimoine oléicole, qui constitue 40u verger arboricole national , et qui occupe 2,5e la S.A.U du pays, cette culture ne participe pas énormément aux besoins de la consommation nationale en huile, car elle ne représente que 4es besoins en huile d’olive , de ce fait le recours aux importations massives d'huile à graines est important .

Les principales variétés d’oliviers qui existent dans notre pays sont par ordre d’importance  

Parmi les variétés locales , donc rustiques c’est a dire ne nécessitent pas de gros moyens pour leur maintien , nous avons la variété Chemlal qui se rencontre dans toute la Kabylie du littoral au sud de Mchedellah , et la vallée de la Soummam , elle considérée comme étant bonne productrice d’huile de bonne qualité . Les variétés Limli , Azaradj et Bouchok , se rencontrent surtout dans la vallée de la Soummam , ces quatre variétés à elles seules représentent les trois quart de la production oléicole nationale

Une autre variété mais plus de consommation que productrice d’huile est la Sigoise , de la région de Sig , donc de l’ouest du pays , elle produit d’excellentes olives de table .
 Les variétés introduites , pour la majorité durant l’époque coloniale sont la Cornicabra , la Sevillane la Lucque , La Frantoio et la Leccino , sont pour la majorité d’origine italienne ou francaise et se sont bien adaptées aux conditions climatiques de notre pays .  

Foto: P. Alonso

Au vu de toutes ces données , nous remarquons que le verger oléicole national est des plus compétitifs , mais reste au deca des aspirations car les arbres sont vieillissants et mériteraient une meilleure attention, et cela par une opération de rajeunissement pour rendre à notre pays la place de leader dans le domaine de la production oléicole , qui maintenant est d’actualité internationale , au vu des vertus de l’huile d’olive , qui est assimilée à un aliment dont les consommateurs , à l’instar des Cretois , possèdent une longévité des plus grandes de la planète.  

El proyecto Oleagen, que descifra el mapa genético del olivo, estará terminado en junio

 

Foto: Pilar Alonso

SEVILLA, 19 Mar. (EUROPA PRESS) -  

   La Fundación Genoma España, el Instituto Andaluz de Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) y Corporación Tecnológica de Andalucía (CTA) están coordinando el proyecto de I+D+I 'Oleagen' que, basado en técnicas genómicas, ha generado el mapa genético del olivo para conseguir información clave para obtener variedades de olivar que garanticen explotaciones más productivas y rentables y aceites de mayor calidad o con características más beneficiosas para la salud.

   Según la información facilitada por CTA a Europa Press, este proyecto pionero a nivel internacional se prevé que esté finalizado en junio de 2011 y sitúa a España en una "posición de ventaja" en el desarrollo de conocimiento competitivo para el sector olivarero.

La iniciativa ha conseguido generar nuevas herramientas genómicas en olivo y su aplicación en el análisis de la calidad del fruto y del aceite, así como sus caracteres agronómicos.

'Oleagen' utiliza avanzadas técnicas de análisis de ADN para identificar los genes responsables de la acumulación de los aceites que forman parte de la aceituna, los denominados ácidos grasos, y del perfil cualitativo y cuantitativo de ácidos grasos, polifenoles (moléculas con un alto poder antioxidante) y compuestos volátiles (responsables del aroma) presentes en el aceite, con el fin de saber con precisión qué genes influyen en la producción y calidad del aceite de oliva.

   Asimismo, estudia los genes relacionados con características productivas de interés agronómico, como el vigor y arquitectura de las plantas y su precocidad de entrada en producción, caracteres de gran interés para el sector olivarero en la actualidad debido a que las tendencias conducen a explotaciones intensivas, cada vez más densas, con árboles más pequeños y que necesiten el menor tiempo posible para entrar en producción

NUEVAS VARIEDADES MÁS COMPETITIVAS

   En definitiva, el proyecto ha obtenido un mapa genético del olivo y con biomarcadores para el desarrollo de nuevas variedades de olivo, que produzcan más cantidad de aceite que las actuales y con una amplia gama de calidades organolépticas y funcionales, "adaptadas a los gustos del consumidor, como en el sabor del aceite, y algunos de los retos del sector olivarero, como características biosaludables del aceite o desarrollo de explotaciones intensivas".

   La utilización de los resultados del proyecto por empresas industriales permitiría posicionar con ventaja el sector olivarero español frente a competidores internacionales en el mercado del aceite de oliva, aceituna de mesa y como generador de variedades de olivo altamente competitivas en términos comerciales y agronómicos.

En este marco, se ha desarrollado por primera vez un método contrastado de transformación genética del olivo, que es la herramienta que permitirá estudiar la funcionalidad de los genes.

 

Para mis amigos de SEdAP: Magnificos Paisaje del Nordeste Argentino además de la fabulosas plantaciones de olivos

PARQUE NACIONAL DE TALAMPAYA

Ubicado a 217 km de la ciudad de La Rioja - capital de la provincia del mismo nombre - Argentina, Parque Nacional Talampaya es su principal atracción turística, que puedes visitar en conjunto con el Parque Provincial Ischigualasto (provincia de San Juan).

Talampaya - Argentina  (El Ascensor)

Talampaya es una palabra proveniente del Quechua y significa aproximadamente "lecho seco del tala" - Tala es el nombre de un arbol.
Fueron las aguas del rio Talampaya las que crearon sus pronunciados cañones de piedra arenisca, algunos alcanzan 150 metros de altura, durante el período Triásico...

El Parque Nacional Talampaya posee tambien sitios de interes arqueológico, cuevas, refugios (cementerios, habitaciones, etc.) y arte rupestre, reflejado en figuras zoomórficas y geométricas que se remontan a los años 120-180 AD Este arte puede ser apreciado principalmente en dos sitios: Puerta de Talampaya (entrada al Parque Nacional Talampaya) y en Los Pizarrones.

Millones de años atras, su fauna característica incluía el Lagosuchus Talampayensis (dinosaurio) y Palaeocheris Talampayensis (tortuga).  En la actualidad, esta mayormente representada por zorros grises, armadillos, vizcachas y aves como condores y halcones.

El VALLE DE LA LUNA

Sorprendente paisaje desértico plagado de formaciones arcillosas, e impregnado de historia y geología, el Parque Provincial Ischigualasto, más conocido como Valle de la Luna, se extiende a lo largo de más de 60 mil hectáreas, a unos 300 Kilómetros de la ciudad de San Juan, arrogándose el papel de principal atractivo turístico de la provincia cuyana.

En el período Triásico de la Era Mesozoica, esta región constituía un inmenso lago, rodeado de frondosa vegetación, que funcionaba como hábitat de una gran variedad y cantidad de especies. En la actualidad, todo lo que puede verse es desierto. Un enorme, magnífico y multiforme desierto.

Fue aproximadamente hace 60 millones de años que las masas rocosas de las Cordilleras de los Andes apretaron a la zona de Ischigualasto contra las Sierras Pampeanas (Valle Fértil), poniéndolas al descubierto y exponiéndolas a los agentes erosivos. De este modo, la naturaleza por sí misma ha tallado las más asombrosas siluetas que la mente humana ha relacionado con cosas de la vida cotidiana

El Gusano”, “La Esfinge”, “El Submarino”, “El Hongo”, son algunas de las más atrayentes formaciones del Valle de la Luna, destacándose aún más la casi inexplicable “Cancha de Bochas”, una superficie sumamente plana sobre la que yacen esferas perfectamente pulidas en forma circular, conformadas por el mismo material del suelo. El Valle Pintado, un entorno de suaves lomadas con capas de colores ocres, violáceos y gris ceniciento, donde se han hallado los restos fósiles más importantes; y el Paisaje Lunar, que encanta la mirada de todo aquel que se acerca a este sitio casi mítico; adicionan seducción al ya fascinante Valle de la Luna.
Bellezas inigualables, sensaciones indescriptibles, experiencias inolvidables, el atemporal Valle de la Luna, San Juan, resiste constantes mutaciones que lo tornan un espacio único siempre válido de volver a visitar.

Las Geoformas







Valle de la Luna-Argentina

Las geoformas constituyen los rasgos sobresalientes del paisaje del Valle de la Luna. Producto del desgaste diferencial de las distintas clases de rocas, estas extrañas y encantadoras formaciones reciben sus nombres de las relaciones que la mente humana ha hecho entre ellas y cosas de la vida cotidiana. Algunas de ellas se describen a continuación:

Cerro Morado: constituido por grandes capas de basaltos, domina el paisaje con sus 1.400 metros de altura sobre el nivel del mar. Su observación, tanto desde el este como desde el oeste, lo asemeja, según la interpretación popular, a un indio acostado con la cabeza dirigida hacia el norte.

Cancha de Bochas: consiste en una superficie sumamente plana sobre la que yacen esferas perfectamente pulidas en forma circular, conformadas por el mismo material del suelo. Aún no se comprende el proceso de conformación de esta maravilla.

Ambos parques comparten una cuenca geológica combinada de alrededor de 5.000 km. de extensión.