"Gulfood 2012", se celebrará también en febrero en Dubai: otra oportunidad comercial para el sector en una de las zonas más interesantes

"Gulfood",es la Feria líder en Oriente Medio para el sector Alimentario. El evento que ya lleva 25 de celebración anual continuada, goza de una buena reputación entre exportadores de cualquier país  y clientes de la zona incluso de los que acuden desde África y el Sur de Asia. Ofrece a proveedores de la industria uno de los centros  de negocios más grande de la región, dotando de un incomparable  escaparate de productos y servicios y exhibiendo la oportunidad de reunirse directamente con compradores internacionales serios. 

Una cálida bienvenida os espera en este evento, donde podreis conectar con miles de colegas de la industria y profesionales interesados por impulsar el mercado.  La Feria le ofrece la posibilidad de revisar las últimas tendencias e innovaciones a través de toda la cadena, desde las materias primas y dotaciones de últimas  maquinarias para su fabricación hasta los correspondientes  productos finales  y aplicaciones tanto en la restauración como en el consumo directo individual y de colectividades.

Información general de "Gulfood 2012":

• Celebración:  DUBAI, Desde el Domingo 19 al  Miércoles 22 de febrero de 2012
• Horario: De 11 am a 19 pm excepto Miércoles: De 11 am a 17 pm

Si deseas información entra en  Gulfood web , en ella encontrareis las novedades del presente evento 2012, así como  ubicación de stands, conferencias y temas relacionados etc

Diminuyó la exportación de arceitunas argentinas en el 2011

Según el presidente de la Cámara Olivícola de La Rioja, en la última década la demanda mundial de aceitunas y de aceite de oliva creció menos que la oferta. A esto se sumó la crisis europea, que provocó una caída en el consumo. "Por todo esto, los precios internacionales están planchados y lo seguirán estando en el mediano plazo".

Datos del Ministerio de Agricultura Argentino muestran que los precios de exportación del sector no sólo se han mantenido planos  sino que han disminuido. En 2011, cada tonelada de aceitunas de mesa se exportó a un precio promedio de 1427 dólares, 7,5% menos que en 2010 y 18,1% menos que en 2008. Y además, las exportaciones en 2011 se mantuvieron, como en 2010, en alrededor de 85.000 toneladas, por lo que la caída en el precio se tradujo en una disminución de facturación, que pasó de 131 a 121 millones de dólares.

Los países europeos que más están sintiendo la crisis son, precisamente, los principales países olivareros a nivel mundial: España, Italia, Grecia y Portugal.

Foto:www.lanacion.ar

La gran pregunta que desde hace más de 15 años nos hacemos varios, (sin crisis), ¿Cómo se puede entender que los precios  de aceitunas puestas en Brasil de “algunos exportadores”  españoles  sean más baratos  que los de  Argentina?

Francamente, la respuesta es complicada, ya que por una parte, se debe a comportamientos comerciales de los grandes exportadores españoles por la enorme competencia  que existe entre todos por el control de los mercados y sobretodo de los clientes y por otra se debe a factores internos de Argentina agravados en los sucesivos años. En resumen la rentabilidad del negocio no es buena en ningún país..

Mientras tanto cada año habrá más oferta porque hay expectativas de un continuo aumento de producción de aceitunas para mesa o/y para aceite en el mundo, incluidos terceros países que ya tienen un gran peso específico.

Fuente de la foto y de la noticia

Prodexpo 2012. Una de las ferias más importantes para los exportadores de aceitunas españoles

web oficial

Esta será la 19 ª edición de esta feria sectorial de alimentación de periodicidad anual, que está dirigida exclusivamente a un público profesional, abarcando desde mayoristas a minoristas de productos transformados, bebidas y productos para la industria alimentaria. Los principales importadores y fabricantes rusos se dan cita en esta feria, lo que la convierte de forma indiscutible en la feria más relevante del sector agroalimentario en la Federación Rusa y países de Europa del Este.

PRODEXPO 2012 contará con la más alta calidad de los productos alimenticios fabricados por los líderes del mercado mundial; productos innovadores de alimentos: alimentos orgánicos, dietéticos y funcionales; alimentos de alta tecnología (¡nuevo!!): alimentos convenientes, alimentos premium rápida, alimentos deshidratados, alimentos congelados, y los alimentos envasados al vacío; equipos de alta tecnología para el comercio y alimentación pública; materiales innovadores, equipos y proyectos para el envasado de alimentos.

El mercado ruso y los de Europa del Este constituyen para el sector de las Aceitunas de Mesa objetivos comerciales de los más relevantes del mundo, tanto en su preferencia por todo tipo y estilo de aceitunas españolas como por lo interesante de la expansión de marcas propias y en formatos retail. La presencia de los exportadores españoles en esta feria, que es “demasiado larga”, según mi opinión, es obligada para garantizar un buen comienzo de año.

Lluvia de millones en subvenciones para "grandes" de España en Aceitunas de mesa (ya van tres),en el primer mes de 2012.

Representantes de la Junta de Andalucía ha entregado ayer jueves en Monturque (Córdoba) una resolución de ayuda de 2,3 millones de euros a Acorsa, perteneciente a la Sociedad Cooperativa Andaluza Hojiblanca, para la modernización y mejora tecnológica de sus instalaciones.

Parece ser que esta subvención se destinará al proyecto de ampliación y modernización de las instalaciones de envasado de aceitunas ya existentes, cuyo presupuesto total asciende a 9,9 millones de euros.

Entre las actuaciones previstas, destacan la instalación de un sistema de climatización para la nave de envasado de aceitunas, instalación de rayos X con máquina de doble disparo para detectar cuerpos extraños y la ampliación de depósitos de preparación y recuperación de líquidos. Asimismo, se instalarán dos elevadores a tolvas de envasado y se contempla construir un nuevo taller de fábrica con una superficie de 133,76 metros cuadrados y un nuevo laboratorio para clasificado con una superficie de 35,6 metros cuadrados.

Esta subvención se suma a otras ayudas entregadas por la Consejería de Agricultura y Pesca a Acorsa entre 2007 y 2009 de 2,3 millones de euros. Por un lado, en 2007 destinó una ayuda de 350.819 euros y en 2009 otra de 1,9 millones de euros para la creación de una nueva planta de clasificado de aceitunas.

Acorsa, dedicada a la aceituna de mesa, se fusionó con Hojiblanca en 2005. En sus orígenes, estaba formada por 6.000 agricultores de las siete cooperativas de Los Remedios de Antequera, Olivarera de Lucena, Nuestra Señora de Araceli de Lucena, La Pontanense de Puente Genil, Nuestro Padre Jesús de Aguilar de la Frontera, San Roque de Aguilar de la Frontera y Oleoalgaidas de Villanueva de Algaidas. Aglutinaba, por tanto, al conjunto de agricultores que mayor volumen de aceitunas de aderezo producen en Córdoba.

Por su parte, el grupo Hojiblanca, con una producción anual de más de 180.000 toneladas de aceite y 65.000 toneladas de aceituna, cuenta con 22 cooperativas andaluzas asociadas dedicadas a la producción de la aceituna: nueve de ellas en Córdoba (El Tejar, Palenciana, Pontanense de Puente Genil, Nuestra Señora Araceli de Lucena, Olivarera de Lucena, Agrícola de Iznájar, San Roque de Aguilar, Jesús Nazareno de Aguilar y Llanos de Don Juan), nueve de Málaga (Antequera, Oleoalgaidas de Vva Algaidas, Cuevas de San Marcos, La Purísima de Archidona, Humilladero, Mollina, Teba, Almargen y Campillos) y otras cuatro en Sevilla (Marchena, Los Corrales, Corcoya y El Rocío de Sevilla).

Fuente de la noticia: Europapress.es

Noticia1, Noticia2

Asaja-Sevilla denuncia la actual situación de los agricultores ante los precios en origen que se están pagando en la presente recolección 2011-12

La organización agraria Asaja-Sevilla ha mostrado su deseo de que el Gobierno impulse una nueva legislación que evite el abuso de posición dominante en la cadena de comercialización agraria, ante unos precios en origen "por los suelos y con escasas perspectivas de mejora".

En una nota, Asaja-Sevilla ha indicado que la situación de precios "hundidos ni es nueva ni es coyuntural", y "se ha agravado en los últimos meses", ya que "el resto de eslabones de la cadena comercial --industria y distribución-- ha intentado resolver sus problemas económicos y financieros reduciendo aún más los precios a los que compran los productos en origen". Esto ha provocado, según Asaja-Sevilla que el agricultor, además de "no obtener beneficios, ni tan siquiera pueda compensar los costes de su explotación con la venta de sus producciones".

En el caso de la aceituna de mesa, la consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía, en su estudio del sector, fija el precio mínimo para cubrir costes en el caso de la variedad manzanilla en 0,82 euros por kilo, sin embargo, los precios en campaña de esta variedad se han situado en 0,45 euros por kilo, "el peor precio de los últimos 17 años", lo que supone que el olivarero de verdeo pierde 37 céntimos de euro por cada kilo de aceituna que entrega.

Análoga situación se produce con el aceite de oliva virgen extra, un producto cuyo coste de producción se sitúa en 2,48 euros por kilogramo de media (según el estudio de la cadena de valor del propio Ministerio de Agricultura), y que en estos momentos se paga a 1,8 euros por kilogramo, lo que supone que el agricultor pierde 0,68 euros por cada kilo de aceite que ha producido.

Lee noticia completa

OLIVAC 2012 salón de AGROEXPO XXIV . Feria Internacional del Suroeste Ibérico

En AGROEXPO 2012 la Feria Internacional del Suroeste Ibérico, es una feria del sector agro ganadero en la cual nos podremos encontrar a los siguientes sectores representados: Accesorios y repuestos, Agroquímicos y fertilizantes, Alimentación animal, Asociaciones y Organismos Oficiales, Coadyugantes tecnológicos, Cooperativas agro ganaderas, Depósitos y cisternas, Envases y embalajes, Empresas de servicios, Equipos de riego, Exposición muestra ganadera, Forestal, Fruticultura: Tecnología frutícola, Ganadería: Equipamiento ganadero, Maquinaria y equipos, Maquinaria clasificación tratamiento transformación y recolección del tomate, Maquinaria para la industria oleícola, Material auxiliar, Productos auxiliares para la agricultura, Productores: Aceites y aceitunas, Sanidad animal, Semillas viveros e invernaderos, Viveros y complementos, Servicios, Varios.

AGROEXPO 2012 contará con los siguientes salones:

OLIVAC:

El Salón Ibérico del Olivar, la Aceituna y el Aceite de Oliva, nos introduce en las nuevas tecnologías en los bienes de producción, siendo también elegido por los agentes implicados en el sector como un espacio de encuentro y debate. En OLIVAC 2012 el Salón Ibérico del Olivar, Aceituna, Aceite de Oliva nos podremos encontrar con:

MATERIAL AUXILIAR:

Envases (Plástico y cristal). Embalajes. Depósitos y cisternas

SERVICIOS:

Ingenierías. Prensa técnica

PRODUCTORES

VIVEROS Y COMPLEMENTOS

ASOCIACIONES Y ORGANISMOS

MAQUINARIA:
Recolección y poda. Patio (Plantas receptoras). Extracción. Envase y embalaje

Por último señalar que en esta feria nos podremos encontrar con las últimas novedades e innovaciones del sector en todas sus vertientes

TOMATEC

El Salón del Tomate y de la Tecnología Aplicada.

HORTOFRUTEC

El Salón de la Horticultura, Fruticultura y la Tecnología Aplicada.

Para hacernos una idea de la importancia de esta feria, basta con señalar que en el pasado año acudieron a ella 450 empresas expositores, que atrajeron a más de 75.000 visitantes.

En esta feria se darán cita las empresas y profesionales más destacados del sector agro ganadero, tanto de España como de Portugal.

Fecha de inicio: 25/01/2012

Fecha de finalización: 28/01/2012

FEVAL. Ctra. Medellín, s/n. Apdo. 37 (Don Benito)

A menos de un mes del comienzo de la nueva recolección en la Rioja (Argentina) comienzan las informaciones.

Todo indica que no será buena la cosecha olivícola del año 2012. Después de un 2011 que marcó récords y fue calificada por los organismos oficiales como histórica, en este año las expectativas son mucho más moderadas.

Aunque todavía no existen valoraciones sobre la próxima cosecha, productores riojanos confirmaron que la situación no es buena. “Inclusive existen emprendimientos que están pensando en no levantar la cosecha” y “se espera una reducción del 60 por ciento menos de mano de obra en relación con el año pasado”.

La próxima semana habrá una reunión clave con la gente de la Unión Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores (UATRE).Allí se analizarán los precios que se pagarán en la cosecha y también las condiciones de los trabajadores que tomarán parte de la cosecha.

Actualmente, la situación de la olivicultura riojana no es muy buena a la que contribuyen varias circunstancias que la están complicando aún más:

La crisis internacional, disminuyendo la demanda de productos. La excesiva vinculación de la producción con el mercado brasileño tradicional que está decantándose actualmente por la producción española con precios más competitivos. El incremento de los costes internos que generó el proceso inflacionario que vive el país, y del que resultan unos precios que no son atractivos para los mercados internacionales.

Leer mas

La Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía acaba de hacer entrega de diversas resoluciones de ayudas por un valor total superior a 2,35 millones de euros concedidas a tres firmas agroalimentarias sevillanas y dirigidas a respaldar la inversión realizada por las mismas para modernizar sus instalaciones y mejorar los procesos de transformación y comercialización; dos de ellas concretamente son grandes empresas de aceitunas muy conocidas en el sector en todo el mundo: se trata de: Aceitunas Guadalquivir y el Grupo Ángel Camacho, que cuentan con instalaciones en la localidad de Morón de la Frontera (Sevilla).

En el acto de entrega de las resoluciones correspondientes a las dos empresas de Morón, la consejera de Agricultura y Pesca, ha animado a la industria agroalimentaria andaluza a que siga apostando, en el actual contexto de crisis económica, por la exportación para ser líder en el mercado y por incorporar al proceso industrial las últimas innovaciones en I+D.

Estas subvenciones, concedidas alcanzan los 525.000 euros en el caso de Aceitunas Guadalquivir relativos a una inversión aprobada superior a dos millones de euros; un total de 659.000 euros para las tres resoluciones entregadas al Grupo Ángel Camacho, cuya inversión subvencionable global es de más de 2,6 millones de euros.

El holding empresarial, Grupo Angel Camacho, está constituido por 10 empresas situadas en España, Estados Unidos, Reino Unido, Polonia y Argentina, destaca por contar con "una de las únicas plantas en la industria de la aceituna de mesa que producen vertido cero y por su inversión en I+D+I.

Las tres ayudas cuya resolución se ha entregado este miércoles a la empresa se dirigen, concretamente, a realizar mejoras en dos plantas de aderezo de aceitunas situadas en Morón de la Frontera, y una de mermelada ubicada en el Viso del Alcor (Sevilla).

En total, en los últimos cinco años, la Consejería de Agricultura ha materializado su apoyo a este grupo en la concesión de subvenciones por un valor total de cerca de 3,5 millones de euros.

El grupo cuenta con unas ventas consolidadas de 164 millones de euros al año y comercializa sus productos en 85 países. Sus siete centros de producción dan empleo a 865 personas y logran un volumen total de 50 millones de kilos de aceitunas procesadas y 30 millones de aceitunas exportadas al año. En cuanto a las mermeladas, cada año procesan unos 11 millones de kilos.

En cuanto a Aceitunas Guadalquivir, se trata de una de las cinco mayores del mundo dedicadas a la comercialización de aceituna de mesa, fue fundada en 1962 y está presente actualmente en más de 60 países. Dos de sus plantas de transformación están ubicadas en Morón de la Frontera (Sevilla) y una en Argentina.

Esta firma es pionera en la implantación de sistemas de reutilización de aguas en máquinas de relleno de aceitunas, instalación de rayos X para la detección de materias extrañas y de sistemas de evaporación de vertidos, entre otros avances.

Como respaldo a su esfuerzo y a su conjugación de tradición e innovación, la Consejería ha apoyado a esta empresa desde 2007 con más de 1,8 millones de euros en concepto de ayudas para ampliar y mejorar sus instalaciones.

Al año produce unos 40 millones de kilogramos de aceitunas procesadas alcanzando una facturación de 100 millones de euros y dando empleo de forma directa a más de 300 personas y, de forma indirecta, a otras 1.000.

Noticia completa
Leer mas Grupo Angel Camacho

Aguas residuales procedentes de industrias de Aceitunas de mesa

Uno de los problemas más importantes del sector aceitunero lo constituye la dificultad en el tratamiento viable de sus efluentes residuales.

En cuanto a la contaminación  de los efluentes que se generan en los procesos de tratamiento industriales a los que se someten los frutos como son:

Soluciones alcalinas tanto de lejías de cocido, aguas de lavado en aceitunas Tipo Verdes como los líquidos residuales procedentes del proceso de oxidación en medio alcalino y aguas de lavado en aceitunas Tipo Negras así como las correspondientes salmueras de fermentación, aguas de otros procesos como por ejemplo en el deshueso y  relleno…en definitiva, un cúmulo de aguas residuales.

Estas aguas residuales se generan en grandes volúmenes y contienen un alto contenido en materia orgánica poco biodegradable, así como un elevado porcentaje de sólidos en suspensión y grasas, una elevada DQO, pH ácido o alcalino (neutro si se engloban todos los efluentes). A todo esto hay que añadir que todos estos residuos tienen una elevada conductividad, debido a su alto contenido salino, y que se trata de aguas fuertemente coloreadas por los polifenoles que forman parte de la composición de los frutos.

Fuente: google

En busca de una solución satisfactoria

Actualmente, la forma más extendida de evitar la contaminación por estas aguas residuales son las balsas de evaporación, el único método de eliminación que no necesita el suministro de grandes cantidades de energía, ya que actúan por medio de la evaporación de las aguas, que depende de la climatología y oscila entre 5 y 10 mm al día.

La construcción de balsas de evaporación, sin embargo, no responde a las necesidades del sector, ya que la evolución de la producción va muy por delante de la capacidad de construcción de estas balsas, por lo que estas acaban por no satisfacer ni las necesidades de las empresas, ni tampoco los requerimientos medioambientales de la administración.
Además, al depender de las condiciones climatológicas, pueden provocar situaciones desastrosas.

Frente a esta situación , las propias empresas, los diferentes organismos y entidades  llevan a cabo investigaciones desde hace muchos años que tienen como objetivo reducir el volumen de las aguas residuales, o conseguir mantenerse dentro de los límites permitidos para su vertido.

En este sentido, la reutilización de soluciones y la depuración de los vertidos son los procesos en los que más se está investigando, ya sea para incorporarlos al proceso productivo u otro distinto uso (riego….) ya sea para adecuar las características físico-químicas para su posterior vertido a cauce público o a red de alcantarillado municipal.

En definitiva, la industria aceitunera necesita se sigue enfrentando a uno de sus mayores retos en el tratamiento de residuos capaces para afrontar el crecimiento del sector a coste razonablemente bajo y eliminando el perjuicio medioambiental.

Tipo de aceitunas	Soluciones de sosa	Aguas de lavado	Salmueras	Total
Verdes	0,5	1	0,5	2,0
Negras	1,0	2	0,5	4,0

(*) Volumenes de efluentes de vertido por Kg de aceituna procesado

Parámetro	Soluciones de Fermentación	Soluciones de sosa	Vertido conjunto	unidades
pH	3,5-4,2	9-12,5	7,0-8,0	-
DQO	>20.000	1.000-2.000	4.000-5.000	mg/l
DBO5	16.000	150-500	2.500-1.500	mg/l
Sol Susp	2.000	250-2.000	2.000-600	mg/l
Sal (NaCl)	0-100	0-10	20-70	g/l
Polifenoles	6,3	4,1	5	g/l

(**) Características de los efluentes residuales procedentes de industrias de aceitunas

Presentación de un libro sobre aceitunas de mesa en Sevilla

A finales de diciembre se publicó un libro sobre Aceitunas de mesa, y teniendo en cuenta las pocas publicaciones que se editan sobre el tema, le doy la bienvenida en este año 2012.

El presidente de la Diputación de Sevilla, ha presentado en la sede provincial 'La aceituna de mesa: nociones sobre sus características, elaboración y cualidades', la que está considerada la primera publicación española integral sobre el sector de la aceituna de mesa, que edita la Diputación, en colaboración con la Fundación para el Fomento y la Promoción de la Aceituna de Mesa.

La obra, tratada desde el punto de vista de la divulgación, combina "el rigor del conocimiento con un lenguaje didáctico" y convierta a ésta "en asequible no solo para expertos, sino para cualquier profano interesado en esta materia".

José María Estrada Cabezas, el autor, que es ingeniero agrónomo y vinculado durante toda su vida profesional al sector, ha afirmado que ha querido hacer un libro en el que "uno pueda encontrar todo lo que hay que saber sobre la aceituna.

Leer mas