La
campaña de verdeo de la aceituna de mesa se ha adelantado a la fecha de
recolección habitual en Andalucía este año. Las perspectivas para la misma son
las de una cosecha irregular. Según los datos de los que dispone COAG
Andalucía, la campaña de manzanilla estará en valores medios (bajos en algunas
zonas), al igual que la hojiblanca, mientras la gordal se situará por debajo de
una cosecha media (otro mal año continuado).
La
provincia de Córdoba acapara el 13% de toda la producción de aceituna de mesa
en España, tan sólo superada por Sevilla. La demarcación cuenta con una
superficie de olivar de verdeo de 50.000 hectáreas aproximadamente, la mayoría
de las cuales son calificadas como explotaciones mixtas, donde predomina la
variedad hojiblanca.
En la
provincia de Sevilla, se prevé que será una buena campaña, según el responsable
del sector agroalimentario UGT Sevilla, quien informa que la campaña del verdeo
va a empezar entre el 5 y 8 de septiembre. También ha precisado que si lloviera
dentro de los primeros días de septiembre, se podrían recoger entre 280.000 y
300.000 toneladas de aceituna de mesa, una cifra superior a las del año pasado,
que resultó entre 130.000 y 150.000 toneladas.
Según el
Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, la campaña 2013/2014
de aceituna de mesa comenzó con unas existencias de 311.520 toneladas, un 9,5%
menos que en la pasada campaña. La producción total fue de 573.190 toneladas,
con un incremento del 17% respecto al periodo anterior. Además, se
comercializaron 400.560 toneladas, de las que 268.020 se destinaron a la
exportación y 132.540 al mercado interior. En su conjunto, la comercialización
alcanzó una cifra muy parecida a la del 2012/2013. Las existencias, a 30 de
junio de 2014, se cuantificaron en 45.540 toneladas y, en Córdoba, las
provisiones eran de 32.226 toneladas al inicio de la recolección.
Con
estos baremos sobre la mesa, COAG considera que los productores y cooperativas
tienen la oportunidad de quitar, de una vez por todas, el lastre que hunde los
precios. En ese sentido, la organización agraria ha planteado diversas
propuestas de autorregulación, "que en este año podrían ser muy eficaces,
debido al stock acumulado de campañas anteriores y al previsible aumento del
desvío para hacer aceite (debido a la recuperación del precio de éste). Estas
propuestas podrían contribuir a la ansiada rentabilidad del sector".
Sin
embargo, estas propuestas no han sido apoyadas por la interprofesional Interaceituna
que, en opinión de COAG, no está dando respuesta a los problemas que acucian a
los productores de aceituna de mesa. Con esta perspectiva, la organización
agraria recomienda a los productores no vender su cosecha sin precio y exigir,
a las cooperativas y entamadoras con excedentes, una gestión autorreguladora
que tenga en cuenta la recuperación del precio del aceite en el presente
periodo. Por otro lado, la plataforma agraria valora y destaca positivamente
los avances conseguidos en la lucha por diferenciarse en calidad. "La
diferenciación por la calidad debe ser un elemento crucial en este sector, abogando
por el desarrollo de todas las variedades, ya sea a través de denominaciones de
origen o en el ámbito de las indicaciones geográficas protegidas.
Por lo
que se refiere a las variedades
extremeñas: cacereña y carrasqueña, la
organización agraria Apag Extremadura-Asaja coincide con todos los
operadores previendo que la producción
de aceitunas de mesa durante la campaña extremeña de este año será un 80% inferior a la de 2013
y que se verán los niveles más bajos, de los últimos 30 años. La campaña puede
ser catastrófica en producción, pues el
sector cree que no se llegará al millón de toneladas de aceitunas.
Las
condiciones meteorológicas han afectado a la floración del olivar y han hecho
disminuir la cosecha, este descenso tan pronunciado hará subir los precios,
tras los precios tan baratos de la campaña pasada, aunque los agricultores no
se verán compensados.
No
obstante, y pese a la escasa producción, las necesidades de la oferta se verán
satisfechas, pues las multinacionales y envasadoras aprovecharon los precios
baratos de la campaña pasada para disponer de cantidades suficientes podrán
luego vender a precios más elevados.
Otras
informaciones reputadas del sector informan de que globalmente, la producción
de la cosecha que está a punto de comenzar, será considerada de aceptable,
dentro de la media del último quinquenio; unido a que hay un ligero exceso en
existencias de años anteriores, parece que no debería haber problema de enlace
entre campañas ni de “encarecimientos excesivos” de los precios de los
productos finales.
Fuentes:
www.eldiadecordoba.es/; www.diariodesevilla.es/; www.lacronicabadajoz.com/; y www.europapress.es/
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