La producción de aceituna de mesa hasta la fecha (27 de julio de 2012), ha sido de 521.320 toneladas lo que supone un descenso del 14% respecto a la campaña pasada.
Se han comercializado 376.610 toneladas (-2,5% con respecto a la campaña pasada), 237.680 toneladas exportadas y 138.930 toneladas se han destinado al mercado interior. En conjunto, la comercialización de junio ha sido positiva, lo que ha permitido recuperar 1,3 puntos de déficit sobre la campaña anterior.
Las existencias finales a 30 de junio se cuantifican en 463.360 toneladas, un 1% superior a la campaña precedente.
Actualmente, las existencias por variedades son: Manzanilla con 163,8 toneladas ,Gordal con 30,11 toneladas ,Hojiblanca con 202,97 toneladas , Cacereña con 17,96 toneladas, Carrasqueña con 27,41 toneladas y el resto de otras variedades con 16,99 toneladas.
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