Se potencia la promoción de la aceituna de mesa española en EE.UU. con una inversión de 932.000 € durante el presente año 2013.

ICEX España Exportación e Inversiones, e INTERACEITUNA, , han firmado estos días un convenio de colaboración que permite el desarrollo de actividades de promoción de la aceituna de mesa de España en EE.UU.

El acuerdo de colaboración con ICEX permitirá volver a promocionar las aceitunas de España en EE.UU. y consolidar la imagen de la marca “Olives from Spain” en uno de los países que más aceitunas de mesa consume en el mundo.

La inversión total destinada a promocionar las aceitunas de España en EE.UU. durante 2013 es de 932.000 €. De esta cantidad, más de 652.000€ provienen del acuerdo de colaboración ICEX-INTERACEITUNA, mientras que 280.000 € proceden de un acuerdo de colaboración paralelo alcanzado entre la Agencia Andaluza de Promoción Exterior, EXTENDA e INTERACEITUNA y de una aportación adicional del sector.

 La campaña de promoción comenzará en agosto y finalizará en diciembre de 2013, y a lo largo de los cinco meses que durará se realizarán numerosas actividades de promoción.

 El mercado de EE.UU. es un mercado clave para el sector de la aceituna de mesa por:

• Es el principal destino de las exportaciones españolas de aceitunas seguido a mucha distancia de otros países como Rusia o Italia.

• El tamaño del mercado de aceituna de mesa de EE.UU. está creciendo, de hecho, en los últimos 10 años, se ha incrementado un 12%. Aunque España ocupa una posición de liderazgo en este mercado, se está perdiendo paulatinamente cuota frente a otros competidores, lo cual hace necesario que se realicen campañas de promoción.

• Se aprecia en el mercado norteamericano una tendencia hacia el consumo de productos saludables  como base de una dieta sana y equilibrada.

 Fuente de la noticia: http://informaria.com/

Casi 500.000 toneladas de aceitunas de mesa contabiliza la AAO en stock a fecha 30 de abril en España

La Agencia del Aceite de Oliva (AAO) ha registrado en los ocho meses  que van de la presente campaña (desde septiembre de 2012 al 30 de abril de 2013) unas ventas de 308.760 toneladas, superiores a las de la campaña anterior 2011-12 a pesar de que los precios en exportación han aumentado en la presente campaña.

De estas ventas, 193.620 toneladas fueron destinadas a la exportación, y 115.140 toneladas se comercializaron en el mercado nacional.

La campaña 2012-13 de aceituna de mesa comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 344.010 toneladas, un 6 % inferiores a las de la campaña anterior mientras que, a fecha  30 de abril, se han contabilizado unas existencias de 493.860 toneladas, un 9 % inferiores a los de la campaña anterior, según la Agencia del Aceite de Oliva.

Casi la mitad de las aceitunas en existencia al 30 de abril, están en los almacenes de las empresas entamadoras.

Como es habitual, la variedad más vendida en  los mercados exteriores es la hojiblanca y la más apreciada en el mercado español es la manzanilla.

 

 

 

 

USA, Rusia y Polonia, destinos de la inversión en promoción exterior de las aceitunas de mesa españolas en 2013

Hoy, viernes, se ha firmado un convenio de colaboración entre la Agencia Andaluza de Promoción Exterior (Extenda), y la Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna),  que permite el desarrollo de programas de promoción de la aceituna de mesa en 3 mercados, dos de los cuales han sido y son estratégicos para el sector: Estados Unidos, Polonia y Rusia.

La inversión total en estos países asciende a la cantidad de 400.000 euros, destinándose un 50 por ciento para Estados Unidos y un 25 por ciento para cada uno de los mercados restantes.

Este convenio va a posibilitar la puesta en marcha de la primera campaña de promoción genérica de la aceituna de mesa de España en EEUU entre el sector público y el privado. El país norteamericano es el primer destino de las exportaciones nacionales y andaluzas de aceitunas, con unas cifras de ventas desde nuestra comunidad que en 2012 alcanzaron los 143,4 millones de euros y un 29,8 por ciento del total mundial. Esta campaña se llevará a cabo en las principales zonas de consumo como Nueva York, Chicago o Atlanta.

En Rusia también se realizarán actividades y se potenciará la presencia online con la página web www.olivesfromspain.ru., y en Polonia se continuarán las acciones de las campaña que se realizan desde 2007.

Las exportaciones de aceituna de mesa andaluzas en 2012 han sido de 481,3 millones de euros, un 6,3 por ciento más que en 2011, multiplicando por cien las exportaciones a las importaciones. Por ello, Andalucía es la primera comunidad en exportaciones de aceituna de mesa con el 75 por ciento de las ventas nacionales.

Tras Estados Unidos, el segundo mercado de la comunidad es Italia, seguido de Alemania, Rusia y Arabia Saudita. Por provincias, destaca Sevilla con el 76,3 por ciento del total y 367,1 millones de euros, seguida de Córdoba y Málaga. Además, en 2012 el número de empresas exportadoras fue de 166, un 14,4 por ciento más que en 2011.

 

Fuente

 

Las exportaciones de aceitunas de mesa españolas aumentan un 7% durante el primer trimestre de 2013

Las ventas de aceituna de mesa en España durante el primer trimestre de 2013 ascienden a 264.440 toneladas, un 4 % más respecto a la campaña pasada, debido al incremento de la exportación en un 7 %.

La Agencia del Aceite de Oliva (AAO) ha registrado en los siete meses  que van de la presente campaña (desde septiembre de 2012 al 31 de marzo de 2013) unas ventas de 264.440 toneladas, un 4 % más respecto a la campaña pasada, debido al incremento de la exportación en un 7 %.

De estas ventas, 167.340 toneladas fueron destinadas a la exportación, y 97.100 toneladas se comercializaron en el mercado interno.

La campaña 2012-13 de aceituna de mesa comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 344.010 toneladas, un 6 % inferiores a las de la campaña anterior mientras que, a fecha  31 de marzo, se han contabilizado unas 539.850 toneladas, un 8 % inferiores a los de la campaña anterior, según la Agencia del Aceite de Oliva.

La variedad  hojiblanca es la más exportada con  100.790 toneladas, le sigue la variedad manzanilla con algo más de 44.000 toneladas,  siendo la variedad gordal la tercera con unas 10.500 toneladas.

Con una producción esta campaña de 482.010 toneladas y unas existencias al 1 de septiembre de 344.010 toneladas, las existencias al 31 de marzo se han situado en 539.850 toneladas, un-8% menos que en la campaña anterior.

 

 

Fuente AAO

 

El sector de la aceituna pide que la ley alimentaria no penalice al sector exportador y a la vez quieren disminuir barreras aduaneras y gravámenes en USA

La Asociación de Exportadores e Industriales de Aceitunas de Mesa (Asemesa) pedirá al ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, que la nueva ley de mejora de la cadena alimentaria no plantee "trabas o problemas" para los sectores netamente exportadores. El encuentro llega en un momento de gran preocupación para las compañías aceituneras por los elevados excedentes y la pérdida de competitividad internacional y en él estas industrias pedirán al ministro que trabaje para derribar barreras aduaneras y gravámenes, en Estados Unidos, el gran mercado exterior.

Cuando el Pleno del Congreso de los Diputados acoge los debates de la iniciativa legislativa para la mejora de la cadena alimentaria, las aceituneras solicitarán garantías al Gobierno de que la nueva norma no impone "obstáculos" a sectores como el suyo, que deben competir con productores internacionales en los mercados mundiales.

En opinión del gerente de Asemesa, este tipo de normativas legislativas están pensadas con "mentalidad local", cuando son las exportadoras las que "tiran ahora de la economía española hacia adelante" ya que según sus opiniones: en el texto de la futura ley "no hay nada, ni una mención a los sectores exportadores" y teme que la normativa derive en la imposición de códigos de buenas prácticas o tipos de contratos que frene la actividad empresarial. Más aún en un momento complicado para la industria del aderezo porque, ha subrayado, la aceituna española exportó más en 2012, pero perdió cuota de mercado en los principales mercados mundiales y competitividad internacional.

La ley se basa en un modelo mixto de regulación y autorregulación de relaciones comerciales entre agentes de la cadena alimentaria y en virtud de ella se crea el Código de Buenas Prácticas Mercantiles en la contratación alimentaria que impulsarían el Ministerio y las organizaciones y asociaciones.

 En la reunión plantean además  que la aceituna de mesa se incluya en el futuro acuerdo de libre comercio que proyectan la Unión Europea (UE) y EEUU, con el objetivo de que se reduzcan o eliminen los aranceles y poder competir en condiciones de igualdad con otros países que ya tienen esas facilidades de acceso, como Marruecos.

En volumen, EEUU representa el 22-23 % de las exportaciones de aceitunas de mesa españolas, con 71.000 toneladas en 2012, lo que le convierte en el principal cliente.

Por zonas geográficas, la UE absorbe el 40 % de las ventas exteriores de las 80 compañías exportadoras españolas; el área EEUU-Canadá y Puerto Rico, un 26,5 %; Rusia y Europa del Este, el 13,6 %; los países árabes, el 6,8 %; Centro y Sudamérica, el 6,7 %; y "otros" destinos, el 7,3 %, de acuerdo con los datos de Asemesa.

La facturación del sector de la aceituna española sumó 630,6 millones de euros en 2012, un 5,38 % más respecto a 2011, cuando las ventas ascendieron a 598,4 millones.

 

Fuente de la noticia

2012 año record de exportaciones españolas de aceitunas de mesa

Según los datos procedentes de las aduanas que han sido analizados y publicados, las exportaciones de aceitunas de mesa de España durante el pasado 2012, (630.6 millones de euro y 323.7 millones de kilos ), superaron todos los récords históricos, con un 16% de aumento respecto del año anterior.

Las exportaciones a la zona: USA, Puerto Rico y Canadá, ha aumentado un 9.6%, las correspondientes a la  Unión Europea ha crecido un 8.9% y en Rusia y los países del Este un 5.7%. Destacan especialmente los incrementos experimentados en la zona Centro-Sudamérica, gracias sobre todo a países como Venezuela y  sobretodo Brasil donde se han multiplicado por seis. Sorprendentes han sido los datos de exportación a un país productor: Argelia que ha pasado a importar dieciséis veces de la capacidad del último año analizado

Por países, USA sigue liderando el ranking de países importadores de aceitunas de España con un 22.1% del total de las exportaciones. Le siguen Italia con un 10.1%, Rusia con un 7.6% y Francia con un 6.2%.

Asemesa, sin embargo,  alerta de la pérdida de cuota de España en el mercado mundial tanto en producción como en exportación, y cada año se va recortando más debido al empuje de países competidores, cada vez más competitivos. En este sentido, España ya sólo representa el 21% de la producción mundial y el 39% de la exportación.

El mercado nacional español supone el 37% de las ventas totales del sector y sigue liderado por la aceituna manzanilla rellena de anchoa.

 

Fuente: Asemesa

Sigue aumentando la plantación de olivos en China, aunque parece que pretenden destinar los frutos únicamente a la producción de aceite.

China ya representa en la actualidad casi el 20% de la producción de aceite del mundo. Hace algunas décadas se viene cultivando el olivar en zonas como Gansu, Sichuan y Shaanxi. Los últimos datos confirman que existe actualmente un total de 136.000 hectáreas en China cubiertas, aproximadamente, por 39 millones de olivos, lo que supera a los plantados y en producción en toda la provincia de Córdoba, y  se augura una plantación olivarera que en pocos años alcanzará los 59 millones en plena producción, lo que igualará toda la superficie olivarera de la provincia de Jaén, la mayor región productora de aceite de oliva del mundo que por sí sola aporta en 20 por 100 de la producción mundial.

Desde el año 1962, se están cultivando variedades de olivo como Agouomanacolia, Koroneiki, Daphonella, Mastoidis, Uslu, Gemlik y recientemente Arbequina. El cultivo habitual es intensivo en terrazas con olivos de varios pies, y sin tutorar un total de entre 500 a 600 olivos por ha, con una envergadura de 2,5 x 3,00 x 2,5 metros y un rendimiento industrial oscilante entre 17 y 22 % dependiendo de la fecha en que tenga lugar la recolección (no adaptados para la mecanización), debido al escaso coste de la mano de obra.

Al parecer las regiones olivareras chinas tienen importantes ventajas competitivas al contar con agua abundante. Aunque la gran ventaja del olivar chino está en el bajo coste de la mano de obra, que se aproxima a 20 euros al mes por persona, una competencia imposible de vencer. Así las cosas se calcula que en 10 - 12 años China podría ostentar la hegemonía mundial en el mercado del aceite de oliva que ostenta España.

Este auge del aceite de oliva en China coincide con un momento crítico de la producción española que está viviendo una particularmente mala cosecha a consecuencia, sobre todo, de la sequía sufrida la pasada primavera de la que la mayor parte de los olivos no se ha recuperado.

Concretamente, organizaciones agrarias apuntan a un descenso de producción en más de un 80 por 100 respecto a la campaña anterior, lo que podría dejar el total en 500.000 toneladas. En cuestión de meses, el precio del kilo de aceite de oliva ha subido un 40 por 100 en origen.
 

A finales de diciembre con muchas almazaras que ya había acabado de molturar la aceituna, ya se advertía que nos encontraremos con un escenario con una gran escasez de aceite, sobre todo de virgen extra de calidad y también que no hay mucho movimiento en el mercado, quizás esperando precios más altos.

Para colmo, las perspectivas apuntan a una futura subida de precios por la baja producción (algunos piensan que podría llegar en unos meses a los 4 euros como sucedió a mitad de la década pasada). Si bien eso puede suponer al sector aceitero una compensación a la corta cosecha se teme que el mayor problema sea la dificultad de abastecer los mercados exteriores 'conquistados' en los últimos años. Las ventas en 2012 han superado las 872.000 toneladas, estableciendo un nuevo record, nada menos que en 52 por 100 del comercio mundial del aceite y manteniendo el liderazgo en China, Japón o Estados Unidos.

Con estas perspectivas es probable que haya que recurrir a importar aceite a granel de otros países, dando la vuelta a la situación que España ha vivido durante años y aún mantiene de vender a granel a Italia, país que lo envasaba, etiquetaba y comercializaba. Y previsiblemente en el futuro habrá que aceptar que el aceite de oliva español sea destronado en el mundo por el chino.

De momento, no parece que los chinos hayan demostrado gran interés por la elaboración de las aceitunas de mesa y las variedades plantadas que actualmente se encuentran en plena producción no son de las más apreciadas para su uso como aceitunas de mesa, si exceptuamos la variedad Gemlik turca de aceitunas negras naturales, pero quizás ya entre este producto también en sus planes de futuro.

Fuentes de la noticia: Revista Alcuza y Diario Elmundo

Las navidades, un periodo de baja actividad de los mercados de aceitunas de mesa excepto en el consumo

Durante las fiestas navideñas se produce habitualmente una parada de actividad en el mercado de la aceituna de mesa.

En el mercado de la aceituna de mesa se siguen liquidando las aceitunas verdes entregadas entre los meses de septiembre, octubre y noviembre de las variedades manzanilla entre 0,60-0,63 €/kg y de la variedad gordal en el abanico de 0.81 – 0.93 €/kg.

Respecto al mercado de la aceitunas entamadas las únicas ofertas corresponden a la variedad gordal, calibre 110/120, que se ofrecen a 1,2 euros/kg. Para la variedad manzanilla habrá que esperar todavía unas semanas para que estén listas las nuevas entamadas.

Actualmente hay bastante interés por las aceitunas transformadas de la variedad manzanilla y gordal por parte de los envasadores, por lo que se espera un repunte de las aceitunas transformadas a principio de año.

Por lo que se refiere a la exportación de productos finales (aceitunas envasadas), las 2 últimas semanas de diciembre y las 2 primeras de enero son siempre flojas después de la frenética actividad de los dos últimos meses por completar los pedidos navideños. Además, en los próximos días, se empezará a cotizar para cerrar contratos de 2013 tanto con importadores, distribuidores etc.

Fuente de la noticia: Revista Olimerca

Andalucía es la comunidad española que lidera las exportaciones nacionales a Estados Unidos durante los primeros nueve meses 2012

Andalucía ha aumentado nada menos que 120% de sus exportaciones a EEUU en la última década, lo que supone triplicar el crecimiento medio de España.

Asimismo, en el periodo de enero a septiembre de 2012, Andalucía es la comunidad que más exporta a EEUU, hasta el punto de que 1 de cada 5 euros que vende España al país americano, procede de Andalucía.

Andalucía es la comunidad autónoma que más crece allí globalmente, con un 16% (sobre un crecimiento del 84 por 100 en 2011) y Estados Unidos se ha convertido ya en el cuarto destino mundial, con el 7% de las ventas entre enero y septiembre (1.325 millones de euros), cuando en 2009 era el octavo.

En lo que va de 2012 las ventas a EEUU han crecido ,16%, casi el doble del crecimiento medio nacional, 8,4%, lo que sitúa a Andalucía como primera comunidad exportadora, con el 20 por 100 del total español.

Según se explica desde Extenda, Florida supone un mercado de 18 millones de consumidores con acceso a Centroamérica y al Caribe, y con una enorme afluencia de turistas. El mercado hispano de Estados Unidos es un buen punto de entrada para los productos agroalimentarios andaluces y un mercado objetivo en si. Además, hay cuatro millones de consumidores en Puerto Rico, a los que se suman cuatro millones de turistas y el fácil acceso al resto del Caribe, donde los productos españoles son muy apreciados.

Asimismo, EEUU se convierte en la puerta para encontrar otras posibles áreas de negocio, pues se han adherido a esta misión grandes compradores y distribuidores de Venezuela, Colombia, Centroamérica y Caribe.

En cuanto a los productos del sector agroalimentario exportados a Estados Unidos, el primer puesto de ventas lo ocupan los productos hortofrutícolas, con el 45% del total y 117,4 millones de euros. Le siguen aceites y aceitunas de mesa, con el 43% de las ventas (112,2 millones de euros), justo los productos que suponen casi los dos tercios de la Producción Final Agraria andaluza.

Destaca el aceite de oliva, que ha multiplicado por 2,5 veces la factura exportadora desde el año 2000 al 2011, y ya en los nueve meses de 2012 ha superado las ventas totales del año anterior, con 98 millones de euros como tercer destino mundial.

Lee la noticia completa

Ultimos datos de producción de aceitunas correspondientes al final de la cosecha 2012-13

Nos encontramos ante una cosecha de aceituna de mesa definitivamente más corta y, en paralelo, ante un tirón del consumo, lo que sin duda deberá tener una repercusión positiva en el precio que deben percibir los agricultores por su aceituna. Los datos que ha ofrecido la Agencia para el Aceite de Oliva y la Aceituna de Mesa (AAO) esta semana, cuando ya está prácticamente finalizada la campaña de recolección de aceituna de mesa vienen a confirmar los datos previstos el pasado mes septiembre en el arranque de campaña, cuando los Servicios Técnicos de la organización adelantaron que este año, como consecuencia de la sequía, la recolección sería una de las más cortas de las cinco últimas.

La última cifra ofrecida por la AAO, con los datos ya cerrados del mes de octubre, fija la cosecha española de aceituna de mesa en 407.000 toneladas, una cifra que puede verse ligeramente incrementada cuando se contabilicen los datos del mes de noviembre, y que se estima acabe rondando las 430.000 toneladas, un dato de producción menor en 103.000 toneladas a la media de las cinco últimas campañas.

En paralelo a esta reducción de cosecha, la campaña de comercialización se ha iniciado con un incremento del 20% de las ventas, motivado por el incremento de las exportaciones en un 18,1% y una recuperación espectacular del consumo interior, que había empeorado sensiblemente en la pasada campaña y que sin embargo en estos dos primeros meses de campaña se ha incrementado en el 22,9%.

En septiembre y octubre, los dos primeros meses de comercialización de la nueva campaña, se han destinado al consumo algo más de 50.000 toneladas al mes. Casi 10.000 toneladas más de las que venían comercializándose mensualmente la pasada campaña. Si se mantiene esta tónica a lo largo de toda la campaña las necesidades para atender el consumo interior y la exportación superarán las 600.000 toneladas, lo que dejaría los stocks de enlace en torno a las 165.000 toneladas, ligeramente por debajo de las 200.000  toneladas aconsejables para garantizar un enlace de campaña sin tensiones de precios.

Por variedades hay que destacar el notable descenso de producción sufrido por la aceituna manzanilla, variedad de la que se recolectaron de media en los últimos cinco años casi 180.000 toneladas anuales, sin embargo, en los dos primeros meses de campaña se han recolectado sólo 130.000, cifra que se prevé se incremente con los datos de noviembre en otras 10.000 toneladas, con lo que la producción se quedará esta campaña en torno a las 140.000 toneladas de esta variedad.

El descenso de producción ha sido menor en la variedad gordal, cuya media de producción en las últimas cinco campañas se cifra en 37.000 toneladas anuales, y esta campaña se han recolectado 34.000. Otras variedades, como son la aceituna cacereña o la carrasqueña han experimentado un descenso de producción aún mayor.

Fuente de la noticia: http://andalucia.diariocritico.com

La Consejería andaluza de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente ha anunciado a la Asociación de Exportadores e Industriales de Aceituna de Mesa (ASEMESA) su colaboración para desarrollar actuaciones tecnológicas y de formación en este sector.

Además apuesta por implementar acciones "más sostenibles" en la producción y en la transformación de las aceitunas para aderezo, "en particular en lo relativo a las aguas residuales", según ha informado  un comunicado de la Junta de Andalucía.

Se han analizados proyectos impulsados por ASEMESA para mejorar los sistemas de producción y la gestión de vertidos de la industria de la aceituna de mesa, así como para minimizar el impacto ambiental de esta actividad.

ASEMESA se creó en 1920 para fomentar las exportaciones de aceituna de mesa y actualmente aglutina el 80 por ciento de las ventas al exterior de este producto. Actualmente, la componen 30 empresas, de las cuales 24 tienen sede en Andalucía, que elaboran 200.000 toneladas de aceituna propia; el resto de las empresas asociadas radican en Extremadura y en el Levante.

Andalucía cuenta con 200 empresas productoras de aceituna de mesa, el 56 por ciento del total nacional, y su producción media en las últimas cinco campañas ha superado las 420.000 toneladas, el 80 por ciento del total nacional.

En 2011, Andalucía exportó aceituna de mesa por valor de 434 millones de euros, mientras que la cifra total de España ascendió a 570 millones.

Fuente de la noticia

En Cáceres, Los precios de la aceituna suben pero no compensan la bajada de la producción.

La campaña de la aceituna de mesa en la comunidad extremeña se está desarrollando con unos precios muy superiores a los del año pasado, aunque insuficientes para compensar el descenso de producción en las rentas de los agricultores. 

La producción en 2012, está siendo inferior en relación a otras campañas -entre un 60 y un 70% menos que durante 2011.

Transcurrido casi un mes desde el inicio de la campaña, los incrementos en los precios de la aceituna sirven para acercarlos a unos niveles "habituales", tras las bajas cotizaciones del año pasado. Así en la actualidad los precios se ubican en unos 0,6 euros el kilo, mientras que en 2011 no superaban los 0,36 euros.

Durante la campaña de 2011, los precios de la aceituna fueron muy bajos debido al elevado nivel de producción provocado por una buena cosecha y porque se mantenía stock de campañas anteriores. Aunque aún existen stocks importantes de aceitunas en salmuera.

En Cáceres, se ha estado pagando a 0,3 euros/kg la aceituna de segunda, 0,48 euros/kg la de primera, e incluso se llegó a pagar 0,75 euros/kg por la cabeza para preparar estilo “camporeal”.

La campaña en el norte está prácticamente finalizada, y después de las lluvias que están cayendo desde ayer, quedará para aceite.

Noticia parcialmente tomada de

El verdeo de Cacereña se está acabando por la climatología

Las lluvias caídas hace diez días fueron muy beneficiosas para el desarrollo de las aceitunas en España, y concretamente, en la variedad Cacereña.

Los primeros días, la calidad a la recepción de aceitunas frescas era mala y muy preocupante tanto para agricultores como para entamadores e industriales, con un elevado porcentaje de frutos arrugados, incluso agostados y castigados sobremanera por "dacus", consecuencia de las elevadas temperaturas, la sequía persistente al final del ciclo del insecto.

Pero, finalmente, la lluvia cayó por la zona, suave y blandamente, sin excesos, y cortó la plaga, saneó los olivos de frutos indeseables y quedó una aceituna brillante, tersa y sana. Además, en este caso, llovió a gusto de todos, pues la práctica totalidad de la aceituna entró en recolección.

Su comportamiento sin embargo, está siendo desigual, pues existe un amplio abanico de estados de madurez coexistiendo al mismo tiempo, ya que con las altas temperaturas sobrevenidas después de las lluvias la madurez se está acelerando, y más, teniendo en cuanta que los árboles tan solo han rendido una media producción.

Aceitunas fermentadas ("jabonosas")

Aún se le nota "sedienta" de líquido, con lo que en cualquier proceso para el que se destinen, aumentarán de peso, pero no se compensará el rendimiento con la relación pulpa/hueso que no es de las mejores, debido a un exceso del desarrollo de la semilla.

El defecto más frecuente ha sido la presencia de aceitunas fermentadas que dan lugar a frutos "jabonosos" e incluso según mi propia experiencia a "alambrados" y "fish eyes". la textura en la verde está siendo buena, y como siempre, la madura es muy blanda.

Solo permanecen verdes las que están situadas en zonas más frías, de sierra, donde además se obtienen los frutos más duros.

Competencia estudia posibles distorsiones en los precios de la aceituna de mesa

La agencia andaluza informará sobre los márgenes en la cadena de valor, sobre los precios de las diferentes variedades y los datos en los centros de compra

La Agencia de Defensa de la Competencia de Andalucía (ADCA) ha iniciado una serie de actuaciones para determinar si en el proceso de formación de precios de la aceituna de mesa en Andalucía existen distorsiones que puedan afectar a la rentabilidad de los distintos operadores económicos, y que irían, por tanto, en perjuicio de los consumidores.

Esta iniciativa, que coincide con el comienzo de la campaña de verdeo 2012-2013, se pone en marcha con carácter preventivo e inmediato, ante el conocimiento que ha tenido este organismo de la posible existencia de distorsiones entre operadores en el mercado. Dichas actuaciones afectan a las distintas partes implicadas en el proceso productivo y comercializador y también al cliente final.

Para ello, la ADCA desarrolla actuaciones en tres ámbitos paralelos. Por una parte, el Departamento de Estudios y Promoción ha impulsado la recopilación de información y documentación de las características fundamentales del mercado, especialmente en relación a los márgenes de los distintos operadores en la cadena de valor.

Por otra, y también desde ese departamento, se ha realizado una petición generalizada de información a diversas empresas del sector olivarero sobre los precios de compra máximos y mínimos que alcanzaron semanalmente las variedades de aceituna de verdeo gordal, hojiblanca y manzanilla entre los meses de septiembre y octubre del pasado año, es decir, durante la campaña 2011-2012, así como de cualquier información o documentación de interés al respecto.

En concreto, se han enviado requerimientos de información sobre esa campaña a más de cincuenta empresas de carácter industrial, compradoras de aceituna.

Finalmente, tiene lugar un proceso de obtención de datos en los centros de compra y recogida de este producto agrícola, ejecutada in situ por personal de la Agencia de la Competencia. El objetivo de esta medida es conseguir información sobre el desarrollo de la campaña actual 2012-2013.

Para facilitar el trabajo de campo, se ha elaborado un cuestionario con los principales puntos que deben tenerse en cuenta para mejorar el funcionamiento del mercado. Entre otros figuran las características de los productos y precios al inicio de la campaña, la formación de precios en las distintas variedades, la documentación de compraventa y opiniones específicas de la empresa.

 

Fuente de la noticia: olimerca

La zona norte de Cáceres a la expectativa de la lluvia para cosechar

Mi apreciación visual de espectadora interesada de la zona norte de Cáceres, es que a fecha de hoy, hay media cosecha cumplida de aceitunas que se encuentran  en general, en su punto justo de madurez para ser rcolectadas. Las zonas más llanas y soleadas están casi amarillas, mientras que en pueblos más altos y con temperaturas mas bajas, están bastante verdes.

Hay irregularidad en la producción, incluso entre la misma finca y por supuesto entre fincas aledañas, encontrando arboles con ramas muy cargadas y otras absolutamente vacías junto con otros a´rboles con produccín media y bien distribuida en la copa.

Aquellos que está provistos de escasa producción tienen un tamaño de fruto excelente, pero ya se está poniendo morado, sin embargo, en los que están más cargados, las aceitunas son  pequeñas, tienen mucho "pelotín" que también está madurando y se están arrugando mucho (el árbol las está expulsando al suelo al no poder mantener tanto fruto con una sequía tan persistente).

He encontado frecuentes ataques de mosca (casi furibundos en algunas fincas menos cuidadas), favorecidos por la misma sequía y las altas temperaturas. En algunos casos he apreciado la presencia de "escudete" necrosado y en algunas ocasiones he visto prays superficiales muy serios.

La fase es crítica, pues si no llueve en la zona, la recolección será mínima, se arrugará más, y no podrá admitirse en las industrias para su proceso, con lo que se abandonará o se retrasará para aceite con lo que se pueda; por el contrario, si llueve bien en próximos días entrará casi toda la aceituna en recolección y habrá una cosecha casi normal aunque un poco escasa. La tercera alternativa es que llueva, pero que se mantengan las temperaturas tan altas como las actuales, esta opción hará que la maduración se acelere y en una semana más se acbe el verdeo yendo directamente al mezclado entre verde y maduro.

Los precios por tanto, son imposibles de predecir, aunque en cualquier caso, lo que hay un acuerdo es de subirlo, especialmente para aceitunas destinadas al aderezo en verde, de las que hay menos stock en las industrias por el buen comportamiento de algunos mercados para este producto.

En Andalucía, estas condiciones serán similares para la variedad manzanilla que no sea irrigada.

En una semana veremos hacia donde evoluciona la situación, que marcará el negocio del próximo año 2012-13.

Según UGT, la sequía reducirá la campaña del verdeo a la mitad en la provincia de Sevilla

La campaña del verdeo, que arrancará en unos quince días, se presenta con malas perspectivas. Las olas de calor y la sequía están afectando mucho a la cosecha de aceituna de mesa, según alertó ayer el secretario general de la Federación de Industrias y Trabajadores Agrarios (Fitag) de UGT-Sevilla. Los sindicalistas temen que la cosecha sea muy escasa y que se pueda reducir a la mitad.

La campaña suele comenzar entre el 10 y el 15 de septiembre, y se prevé que se recojan aproximadamente 250.000 toneladas de aceitunas de mesa en las 80.000 hectáreas de cultivo. En la campaña del año 2011 se recogieron 350.000 toneladas. De la cantidad que se prevé colectar la mayor parte, unas 120.000 toneladas, se recogerán en la zona del Aljarafe.

Desde la Federación se reiteró ayer la necesidad de un PER extraordinario que alivie un poco esta situación.  Además, los sindicalistas informaron de que en Jaén se prevé una reducción del 70% de su cosecha de aceitunas y que esto afectará a los trabajadores andaluces, pues muchos completaban la jornada con la recolecta de Jaén.

La cosecha de aceitunas a 15 días de empezar

Noticia completa

Por su parte, la localidad sevillana de Arahal celebrará entre los próximos días 6 y 9 de septiembre su Fiesta del Verdeo, en la que regalará muestras de aceitunas de tipo manzanilla y gordal para promocionar estos productos, de los que este municipio es el "mayor productor mundial".

Coincidiendo con el Acto del Pregón de las Fiestas, el Ayuntamiento arahalense entregará la “Aceituna de Oro”, un galardón con el que se distingue a una figura o entidad destacada en el sector del fruto del olivo o cuya trayectoria esté ligada al mismo, y que este año ha recaído en un ingeniero agrónomo de prestigio.

Así se premia su labor como Profesor de la Universidad de Córdoba además de su dedicación de 35 años en la Administración Pública

A finales del pasado año presentó su libro: “La Aceituna de mesa, nociones sobre sus características, elaboración y cualidades”, considerado como la primera obra española integral sobre el sector de la aceituna de mesa que edita la Diputación en colaboración con la Fundación para el Fo0mento y la promoción de la Aceituna de Mesa.

Noticia completa

El Olivar ecológico en Andalucía aumenta superficie un 21 % en zonas de alta productividad

El cultivo del olivar ecológico en Andalucía en zonas de alta productividad ha incrementado su superficie un 21 %, equivalente a 1.979 hectáreas de superficie.

Igualmente, se ha producido un aumento en los nuevos operadores en olivar ecológico que han optado por este cultivo en zonas con una elevada productividad, de modo que de un total de 810 nuevos olivareros ecológicos, 206 (el 25 %), se han incorporado en superficies alejadas de pendientes y zonas de montaña o desfavorecidas.

Según ha informado la Consejería e Agricultura, estos datos confirman una tendencia de los últimos años, que el cultivo del olivar en modo ecológico se va alejando cada vez más de las tradicionales zonas de montaña o fuerte pendiente, donde la mecanización era problemática y la producción de aceituna, aunque de calidad, escasa.

La expansión experimentada por este cultivo en comarcas de olivar de campiña se da, entre otros, en los términos municipales cordobeses de Baena (168 hectáreas), Bujalance (129 hectáreas) y Guadalcázar (744 hectáreas) y del sevillano de La Campana (292 hectáreas).

También se ha registrado un incremento de 427 hectáreas en zonas olivareras de Jaén como Úbeda o Alcaudete, y un incremento de 918 hectáreas de producción ecológica en olivar en zonas de sierra, como Obejo, Villanueva de Córdoba y Pozoblanco.

En esa comarca cordobesa, Los Pedroches, se concentra casi un tercio de la superficie de olivar ecológico de la comunidad autónoma andaluza.

La producción ecológica olivarera en El Burgo (comarca malagueña de la Sierra de las Nieves) que se ha incrementado en 524 hectáreas gracias al apoyo prestado por el Programa de Transformación en cultivo ecológico del olivar, promovido por la Mancomunidad de municipios de Sierra de las Nieves, a través de fondos gestionados por la Fundación Biodiversidad.

Desde 2004, la superficie del olivar ecológico en Andalucía ha contado con un crecimiento de 15.154 hectáreas, pasando de las 40.868 registradas en ese año a las más de 56.000 de 2011, lo cual supone un aumento del 37 %.

En toda Andalucía, el olivar ecológico experimentó en 2011 un aumento en su superficie de más de 9.000 hectáreas con respecto a 2010, año en el que se registraron 46.902 hectáreas.

En cuanto a operadores, en 2011 se produjo un incremento de 810 operadores, alcanzando los 4.264.

 

Fuente de la noticia