“California Olive Council” estima que el incremento en la
plantación de nuevos olivos es de unos 3.500 acres/año y así continuará hasta
2020. La mayor parte de olivos de California han sido plantados en los últimos
15 años.
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| Nuevo olivar californiano (www.mercedsunstar.com) |
Las nuevas plantaciones, suponen más de 35.000 acres, la
mayor extensión están localizadas en los condados de Sacramento y San Joaquín y
se destinan a la producción de aceite de oliva.
El cultivo de aceitunas para la producción de aceite ha
ido en continuo ascenso desde la década de 1990, aumentando vertiginosamente en
2012 en que se alcanzó el 46%.
Estos nuevos olivares corresponden a plantaciones de alta
y ultra alta densidad (560 olivos/acre), recolectadas mecánicamente, muy
diferentes de los olivares tradicionales
(100 olivos/acre).
Actualmente, crecen olivos en otros estados como Georgia
y Texas, e incluso en Florida donde los agricultores se están planteando
sustituir sus cultivos de cítricos, aunque entre los tres, únicamente suponen
el 2% del total de la producción de aceitunas. California se mantiene
inalcanzable en el 98% de toda la producción USA.
Fuente: www.mercedsunstar.com
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